स्विगी, व ज़ोमैटो ने रेस्तरां कीमतों में 10 से 60% की बढ़ोतरी की

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Swiggy, Zomato जैसे फूड डिलीवरी ऐप के ग्राहकों के लिए रेस्टोरेंट्स ने कीमतों में 10% से 60% तक की बढ़ोतरी की है। कमीशन और प्रचार लागत में वृद्धि के कारण कीमतों में वृद्धि की गई है। जेफ़रीज़ की एक रिपोर्ट के अनुसार, लगभग 80% रेस्तरां उन ग्राहकों से अधिक शुल्क लेते हैं जो डिनर के मुकाबले ऑनलाइन ऑर्डर करते हैं।

 रिपोर्ट के मुताबिक, फूड डिलीवरी ऐप ने ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए रेस्टोरेंट से मिलने वाले टेक-आउट चार्ज (कमीशन) को बढ़ा दिया है। इसे देखते हुए रेस्टोरेंट्स ने भी डिफरेंशियल प्राइसिंग का तरीका अपनाया है।

जेफरीज ने देश के आठ प्रमुख शहरों में 80 रेस्तरां का सर्वेक्षण किया और उनकी ऑनलाइन और ऑफलाइन कीमतों का विश्लेषण किया। करीब आधे रेस्टोरेंट 10 फीसदी चार्ज कर रहे हैं और 20 फीसदी रेस्टोरेंट 30 फीसदी से ज्यादा चार्ज कर रहे हैं. कुछ सामान की कीमत का 40-60% तक वसूला जा रहा है। इसके अलावा बिल कीमत पर 13% पैकिंग-डिलीवरी चार्ज अलग से देना होगा। 

इनमें से प्रत्येक शुल्क को जोड़ने के बाद पहली डिलीवरी ऑर्डर की औसत लागत 27-28% अधिक है। खाद्य वितरण कंपनियां 11% की औसत छूट प्रदान करती हैं। इस प्रकार ऑनलाइन ऑर्डर की औसत लागत 17% अधिक है।

फ़ूड डिलीवरी ऐप रेस्तरां से कमीशन, ऐप पर विज्ञापन और ग्राहक वितरण शुल्क, जिसमें छूट और अन्य खर्च शामिल हैं, से राजस्व अर्जित करते हैं। हालांकि, फूड डिलीवरी कंपनियां फिलहाल मुनाफा कमाने के लिए संघर्ष कर रही हैं। यह और बढ़ सकता है।

 

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